更換車主名字是指將車輛登記證書上的擁有者姓名進行修改，而車輛的所有權并不發生變化。也就是說，車輛的實際所有人并沒有改變，只是車輛的登記信息發生了更新。這種操作對于夫妻之間的車輛所有權變更非常方便，因為只需簡單地更改登記本上的車主姓名即可，而不需要進行繁瑣的過戶手續。

相比之下，過戶則涉及到車輛所有權的轉移。當車輛的所有權發生變化時，例如車輛的買賣、贈與或轉讓，就需要辦理過戶手續。過戶手續將確保所有權的合法轉移，并使新車主能夠合法地享有車輛的使用權和擁有權。

如果是夫妻之間進行車輛所有權的變更，更換車主名字是一種簡單且經濟的選擇。通過僅僅更改機動車登記本上的車主姓名，夫妻可以輕松實現車主姓名的更換，而不需要進行車牌等其他繁瑣手續，并且保證車輛所有權不發生轉移。

如果交易雙方是其他人，則應該選擇辦理過戶手續。過戶手續將確保車輛所有權的合法轉移，并為新車主提供擁有車輛的權利和保障。辦理過戶手續可能需要攜帶身份證、行駛證、結婚證或戶口本等相關證件前往車管所辦理，同時需要繳納一定的手續費用。