上海地鐵最晚停運時間是晚上11點30分。與此同時，上海地鐵一般早上5點25分開始運營。

請注意，不同地鐵路線的早晚運營時間可能有所不同。此外，周五和周六可能會延長部分地鐵路線的運營時間，為乘客更大的出行便利。

另外，在節假日期間，具體的運營時間會有額外的調整，以滿足乘客的需求。

值得一提的是，上海地鐵的發車時間也有所不同。舉例來說，3號線是最早發車的路線，它于早上5點25分從上海南站出發，終點站是江陽北路，發車時間為晚上22點25分。

而4號線是最晚結束的路線，宜山路是起點站，早上5點30分發車，而終點站是上海體育館，晚上23點27分停運。

那么，為什么上地鐵不進行24小時運營呢？原因有兩點。首先，地鐵需要定期檢修和保養。

特別是在晚上，地鐵工作人員會進入隧道內進行補漏和防滲工作，確保地鐵的安全運營。此外，他們還會將列車開回庫內進行全面檢查，以確保第二天的正常運營。

其次，在凌晨時段乘坐地鐵的乘客相對較少，夜班公交車和打車等出行方式可以滿足他們的需求，并且這種做法也能節約成本。