2022年乘坐高鐵出行是可以攜帶臘肉的，因為臘肉是屬于一種食物，并沒有包含在易燃易爆和限量攜帶物品等范圍之中。但乘客攜帶臘肉乘坐高鐵的時候，還是應該要妥善包裝，確保不會有異味和汁水散發出來。

坐高鐵攜帶物品相關的規則如下：

1、化妝品，常見的化妝品有身體乳、化妝水、洗面奶和面霜等，這些都是可以攜帶上高鐵的，對乘客攜帶的量沒有嚴格的要求。如果乘客想要攜帶指甲油或者甲膠油，每種單品攜帶的量不可以超過20毫升。

2、噴霧用品，比如保濕噴霧、定妝噴霧、保濕噴霧和補水噴霧等，每位乘客攜帶的量應該控制在100毫升之內。

3、自噴壓力容器物品，目前自噴壓力容器物品包含的有摩絲、染發劑、空氣清新劑等，每種單品只可以攜帶一種，單品攜帶的量控制在150毫升之內。

4、代步工具，對于嬰兒車或者輪椅，這種是能隨身攜帶上高鐵的。但如果是電動滑板或者自行車，在攜帶乘坐高鐵之前，應該先用堅硬的紙箱進行包裝。

5、寵物，乘客不允許隨身攜帶寵物上高鐵，比如小貓、小狗和倉鼠等。不過可以先給寵物辦理檢疫證明，然后前往高鐵站內辦理托運手續。

6、香煙，每位乘客最多只可以攜帶50條香煙上高鐵，對電子煙攜帶的量沒有要求。