乘坐高鐵不能攜帶酒精，因為酒精是屬于一種易燃易爆物品，在乘坐高鐵期間攜帶這些物品，可能對其他乘客會造成一定的影響，因此無法攜帶乘坐高鐵。如果在安檢的過程中，發現乘客有攜帶違禁用品，情節嚴重的情況下會轉移給公安機關處理。

乘坐高鐵期間禁止攜帶腐蝕性物品、易燃易爆物品、管制刀具以及其它危險物品等。如果是指甲油或者染發劑等物品，攜帶的量不可以超過20毫升，對于空氣清新劑、殺蟲劑、發膠等自噴壓力式容器，所攜帶的量不能超過120毫升。同時禁止攜帶刺激性很強的食物，比如榴蓮等。

乘坐高鐵注意事項如下：

1、乘坐高鐵當天需要預留足夠的時間，畢竟在高鐵站內進行安檢以及實名制等，都需要花費一定的時間去排隊。

2、在列車的車廂任何地方都不能吸煙，否則很容易觸發煙霧報警器，最終導致列車無法正常運行。

3、當列車抵達經停站的時候，最好不要隨便下車。因為列車在經停站通常就只會停1到2分鐘時間，從而避免耽擱行程。

4、無論是高鐵、動車或者普通列車，都是禁止攜帶寵物上車的，只能辦理托運手續。

5、由于現在是疫情期間，乘坐高鐵需要全程佩戴好口罩，切記不要隨便摘下來，以免增加感染的幾率。