吃酒釀會查出酒駕，如果隔天的話就不會了。而酒釀是一種使用糯米釀制的特產酒，別名米酒、糯米酒、甜酒、酒糟等。雖然酒釀的酒精含量比較低，但是還是會有一些影響的，如果喝了酒釀后開車上路，很有可能會被檢查出來是酒后駕車。

當血液中的酒精含量等于或者大于20mg/100ml，小于80mg/100ml，這種就屬于飲酒后駕車。當血液中的酒精含量等于或者大于80mg/100ml，這種就是醉酒駕車。再說了喝酒以后駕駛人開車過程中對外界的反應能力會有所降低，同時對肢體的控制力也會有所下降，要是遇到危險的突發情況可能會反應不及時，然后就可能會導致發生交通事故。所以如果需要駕車出門，最好不要吃帶有酒精的東西或者是喝酒。如果喝酒后需要開車，最好是找代駕或者是打車回目的地，這樣可以很大程度減少交通事故的發生。

而生活中的食物也可以查出酒駕，比如說荔枝，因為荔枝的含糖量非常的高，在運輸的過程中就很容易產生乙醇，人吃了之后，口腔里面的酶就會對荔枝的糖分分解，就分解出酒精。其次就是腐乳，因為腐乳在發酵的過程中，為了防止腐乳腐，就會加入酒精成分，或者腐乳里面的食用色素紅曲霉能產生酒精。最后就是蛋黃派，因為部分蛋黃派的配料中有食用酒精，這些酒精會殘留在口腔里，剛吃完蛋黃派就進行酒精測的結果肯定就是酒駕。