美孚機油的真假辨別可以通過以下幾個方面進行觀察。首先，從外觀上看，真正的美孚機油包裝會顯得干凈漂亮，沒有油污塵跡。封口蓋通常是一次性的，并在缺口處有封口錫紙，錫紙上還有廠家特殊標記。如果缺乏這些特點，就有可能是假油。

此外，名牌油為了防止假冒偽劣，通常在標簽貼紙、罐底、罐蓋內側和把手等不顯眼的地方都會有特殊標記。如果不法分子自行包裝造假，只要對比真假兩個外包裝就能分辨出來。

倒出機油后，可以觀察它的性質。真正的美孚機油顏色通常是淺透明的，沒有雜質、懸浮物或沉淀物，味道淡，晃動時流動性較好。而假油可能顏色較深，含有雜質沉淀物，味道濃且刺激，晃動時流動性較差，甚至用手摸會有拉絲現象。

如果無法僅憑簡單方法鑒別假油，建議與美孚廠家聯系并將油送至相關檢測部門進行鑒定。需要注意的是，假的美孚機油包裝封面通常是印在紙上然后貼上去的，可以撕下來。美孚在包裝方面投入了很大成本，旨在防止假冒產品的出現。