根據相關規定，乘客攜帶酒品并無問題，因為酒品本身是供人飲用的，并不具有危險性。

然而，需要注意的是，根據酒品的不同度數，對攜帶的數量有嚴格要求。如白酒度數超過24度但未達到70度，每位乘客最多可以攜帶3000毫升。

當白酒度數超過70度時，就需要特別留意其易燃性，因此禁止攜帶乘坐高鐵。

同時，在攜帶白酒乘坐高鐵期間，還需確保其包裝完好并能清晰顯示酒精度數和生產廠家。如果缺少這些標識，將無法攜帶酒品乘坐高鐵。

除此之外，高鐵旅途中也存在一些禁止攜帶的物品。首先是刀具類物品，如瑞士軍刀、水果刀、美工刀等，這些物品一般不能攜帶乘坐高鐵。

不過，對于一些支持辦理托運手續的刀具，乘客可以提前了解相關政策。

其次是消毒類物品，包括常見的84消毒液、酒精噴霧等，這些也不能攜帶乘坐高鐵。為了保持衛生，建議乘客可適量攜帶消毒濕巾，并選擇獨立包裝的產品更為合適。