高鐵作為一種便捷、快速的交通工具，為了確保乘客的安全和舒適，制定了一系列禁止攜帶的物品規定。下面是在乘坐高鐵時不能攜帶的物品：

1. 易燃物品: 紅磷、固體酒精、乙醚、丙酮、松香油等易燃物品都被列為禁止攜帶的物品。這些物品具有較高的火災風險，為了確保列車內部的安全，乘客不得將其攜帶上車。

2. 槍支物品: 不論是玩具槍、運動槍、沖鋒槍還是道具槍等槍支物品，都不允許隨身攜帶上高鐵。這個規定旨在維護乘客的人身安全，避免任何潛在危險。

3. 腐蝕性和劇毒物品: 硝酸、硫酸、老鼠藥、殺蟲藥和氫氧化鈉等具有腐蝕性和劇毒的物品，在高鐵上也是禁止攜帶的。這些化學物品可能對乘客和列車產生嚴重的危害，因此被列為禁止物品之列。

4. 爆炸物品: 任何形式的爆炸物品，如手榴彈、催淚彈、引火線、燃燒彈和照明彈等，在安檢期間會被工作人員攔下來，并禁止乘客攜帶上高鐵。這是為了保障列車和所有乘客的安全。

5. 鮮活食品: 活魚、活蝦或者活螃蟹等鮮活食品不能直接攜帶上高鐵。為了避免液體流出，需要將這些食品放在泡沫箱內進行密封包裝。這個規定既考慮到了食品的新鮮度，也保證了列車環境的衛生。

6. 消毒用品: 酒精消毒液、酒精免洗凝膠和醫用酒精等消毒用品的成分是乙醇，具有易揮發、易燃、易爆的特性，可能對其他乘客的人身安全造成威脅。因此，禁止乘客攜帶這些物品上高鐵。

7. 五金用品: 對于一些屬于臂力器、鐵錘子、鏟子或者大扳手等五金用品，也是不可以攜帶乘坐高鐵出行的。這樣的規定有助于確保列車內部的秩序和安全。

8. 寵物: 一般情況下，禁止攜帶寵物上高鐵，比如兔子、倉鼠以及龍貓等。但對于導盲犬，只要提供工作證明，是允許攜帶乘坐高鐵的。