如果乘客是購買國內航班，散裝鹵菜是可以隨身攜帶上飛機的，乘客在出行之前，需要對這些鹵菜做好密封的包裝工作，然后就可以順利通過安檢，攜帶乘坐飛機出行。如果乘客是購買國際航班，對檢疫方面會更加嚴格，禁止乘客攜帶鹵味熟食上飛機，因此乘客攜帶散裝鹵菜不可以通過安檢。

雖然乘客可以攜帶鹵味熟食上飛機，但需要做好密封工作。如果乘客沒有對這些鹵味熟食進行密封，在乘坐飛機期間很有可能會出現掉落或者翻到的情況，從而影響到飛機機艙內的衛生。同時乘客不能直接在飛機上吃鹵菜的，因為這些食物的味道有些重，飛機客艙處于密閉的狀態，可能會讓其他乘客感覺很不舒服。

乘客想要隨身攜帶行李物品上飛機，需要了解清楚航空公司對隨身攜帶物品的規定。以國內航班為例，持有經濟艙機票的乘客，每位只可以攜帶1件行李物品，頭等艙乘客是2件。同時對物品體積的要求是長寬高之和在115cm之內，每件物品重量不能超過5公斤。

乘客隨身攜帶的行李物品，不管體積、件數或者重量超過航空公司的規定，對超出部分都是需要辦理托運手續的。乘客辦理托運物品需要妥善包裝，捆扎牢固，并且不能托運一些違禁物品、貴重物品。