高鐵安檢酸奶是否需要喝一口，需要根據具體情況來決定的。乘客在經過安檢的過程中，如果酸奶是開封過的，就需要打開瓶蓋，當著工作人員的面喝一口。如果酸奶是包裝完好，沒有開封的狀態下，也就不需要試喝，可以直接跟其它行李物品一起安檢，通過后即可順利進入候車廳。

乘客攜帶物品相關的規定如下：

1、驅蚊類，對于常見的電蚊拍、風油精、電蚊香液、驅蚊水等，這些都是可以隨身攜帶上高鐵的。但如果是攜帶花露水，需要注意攜帶的量要控制在100毫升之內。

2、電池，不管是紐扣電池或者5號電池，這些都是可以攜帶上高鐵的。如果乘客想要攜帶5號電池，額定容量就要控制在100wh之內。當蓄電池內注有酸液或者堿液的情況下，就無法攜帶上高鐵。

3、寵物類，禁止乘客隨身攜帶烏龜、龍貓、小狗、兔子等寵物上高鐵，不過可以辦理托運手續。

4、香煙，每位乘客可以攜帶50條香煙乘坐高鐵，一旦超過規定的數量后，需要先跟煙草公司提出申請。獲得批準之后，再去提供證明才能攜帶上高鐵。同時可以攜帶電子煙，對攜帶的量也沒有要求，但不能在列車上吸煙。

5、工具類，乘客可以攜帶測電筆、家用手電鉆、老虎鉗等工具類物品上高鐵，但禁止攜帶鏟子、大扳手和鐵錘子等。