高鐵上能吃東西，只要吃的食物味道不過大不影響得到旁邊乘客的話，可以在自己的座位上吃。高鐵二等座的座位前面一般會有一個小桌子，可以當做一個餐桌在上面就餐。

在座位上吃東西的話，要記得把食物垃圾用袋子裝好，不可以隨意吐或者仍在車上。基本每到一個經停站會有清潔的工作人員來收拾衛生，這時你把裝好的食物垃圾遞給工作人員幫忙丟掉即可。

在高鐵座位上吃東西覺得會影響到其他乘客的，可以移步到高鐵的餐車上用餐。高鐵餐車通常是位于列車的中間車廂里，假如列車有8節車廂的，那高鐵餐車就會位于5號車廂里，以次類推，假如列車有16節車廂的話，那就位于9號車廂里。要是車廂是由兩個8節車廂組合成的16節車廂，那么餐車會在5號和13號車廂里。

因為高鐵上是密閉的空間，空氣不容易流通，一旦出現異味會很難一下子消退。所以在高鐵上自覺做到不適用味道過重的食物,如:辣條、榴蓮、大蒜等食物。

還有高鐵上是有安裝煙霧報警器的，所以盡量不吃有煙氣大的食物， 以免煙氣觸碰到報警器導致列車減速，嚴重會停運。