火車的餐廳大多數是位于中部車廂的，夾雜在臥鋪與硬座的中間車廂。最常見是在8號和10號車廂，這樣可以為硬座和臥座乘客提供就餐。火車餐車是不可以隨便坐的。

火車上餐車的營業時間是早上6點半、中午11點半、下午5點半、晚上9點。火車餐廳是作為經營性場所，并非公共場所，所以是不會允許乘客隨便占坐的。在夜晚11點過后，要是無座的乘客想有座位休息的話可以自費申請在餐車上休息一會。價格一般會在20-30之間。

火車餐車是外包公司承包營業賺取利益的，就如同外面的飯店。所以只有在就餐時間才是營業的，在不營業的時間段是處于關閉狀態的，每次就餐時間也就只有一個半小時的時間。里面是設有12個餐桌，有著48個座位。在非就餐時間會有服務員進行清潔打掃，保證餐廳的衛生干凈整潔。

火車上的盒飯是在線下飯店制作打包好，通過冷鏈運輸到列車上，那么在餐車上只要經過加熱即可使食用。盒飯是葷素搭配的，味道還是比較美味的。價格一般是在30元左右的，相對線下飯店的價格是比較偏貴一些的。