根據現有信息，的確存在將限速25電動車解除限速的方法。目前常見的三種解除限速的方法分別是：限速線解碼、解碼器解碼和"擰握把"解碼。

限速線解碼是一種比較簡單直接的方法。通過斷開電動車的電源，找到控制器并拔掉白色連接線接口即可解除限速。這個過程需要小心操作，但只需幾步就能完成。

其次，解碼器解碼是由經銷商提供的一種可行的選擇。只需將解碼器連接到電動車并進行解碼操作，就能成功解除限速。這個過程很快，大約十分鐘即可完成。

最后，"擰握把"解碼是一種較為特殊的方法。通過將電動車架在腳上，關閉電源后捏住右邊剎車，將油門擰到底并保持十秒鐘。

然后，在保持剎車和油門情況下，打開電源并保持十秒鐘，最后松開剎車和油門即可解除限速。

然而，需要注意的是，解除限速也存在一些風險和法律問題。解除限速后的電動車將超過原廠出廠時的速度，從而無法通過上牌檢驗。

這意味著解除限速后的電動車不能合法上路行駛。此外，一旦發生交通事故，解除限速后的電動車主可能要承擔比之前更重的責任。