車禍營養費的具體賠償標準并沒有確切金額規定，但根據參考一些地區的計算方式，我們可以了解到營養費通常是根據受害人受傷嚴重程度來計算的。

一種計算方法是以醫藥費的5%-20%作為營養費的基準；另一種方法是參考當地群眾的平均生活費標準的40%-60%來計算。這樣就能夠更好地滿足受害人的實際需求。

一般情況下，在定位營養費賠償標準時，需要綜合考慮受害人的傷殘情況和醫療機構的意見。根據受害人的傷情及傷殘的具體情況，從其治療和康復的實際需要出發，決定是否賠償營養費。

同時，醫療機構的意見是判斷營養費真實性的重要依據。對于醫療機構出具的意見，我們可以通過以下幾個方面進行判斷。

首先，要考慮醫療機構的等級和意見出具的載體類型。二級甲等以上的綜合性醫院及專科醫院的意見可信度較高。

其次，醫院傷、病情鑒定表是最佳的證明載體，其可信度高于其他載體如出院醫囑、病情證明書和門診病歷。

此外，醫療機構是否對意見進行確認也是判斷真實性的重要因素。如果醫院加蓋公章，并在意見上對醫務人員的職稱和鑒定內容進行確認，可以增強意見的真實性，減少干擾因素。