對于大眾車方向盤鎖住啟動不了的情況，首先需要明確其原因。這種情況一般是由于防盜系統被啟用、方向盤上的十字軸卡滯、油路出現故障或者方向盤助力系統存在故障所致。

針對這些原因，我們可以采取一些解鎖方法。如果方向盤鎖住，可以嘗試晃動方向盤，同時擰車鑰匙并踩住制動踏板，這樣一般就能解鎖了。另外，在使用無鑰匙啟動的車輛時，我們可以嘗試通過踩下剎車踏板并左右轉動方向盤，然后按下啟動鍵來進行解鎖。

當然，具體操作步驟可能會因不同的車型而有所不同，因此最好還是參考車輛使用說明書來確定解鎖方法。如果多次嘗試后仍無法解鎖，那么可以撥打救援電話，讓專業人員將車輛送往維修店進行處理。

無論如何采用何種方法都要謹慎操作，以免對車輛部件造成不必要的損壞。同時也要保管好車輛使用說明書，以備不時之需。