大眾桑塔納3000水溫不正常，儀表盤水溫指示燈亮，通常是指發動機降溫系統有問題或缺水，會導致發動機溫度過高而引起發動機拉缸爆缸（發動機開鍋）。低速時出現水溫報警，應立即靠邊停車，將發動機熄火，并將發動機艙蓋打開以利于其散熱，再打電話求援。

若在高速行駛時出現水溫報警，應在保證安全的前提下靠邊停車，不要立即熄火，而要使其怠速運行兩、三分鐘，并打開發動機艙蓋，再打電話求援。因為水溫報警時發動機處于高速運轉狀態，發動機產生的大量熱量還沒有散發出來，所以要在怠速情況下使其水溫回落一些，這樣做可以盡量降低發動機因高溫造成的損傷。